Située à Provins, la plateforme Approv’Halles assurera la collecte, la transformation et la livraison des restaurants scolaires de 130 collèges de Seine-et-Marne et 157 lycées de l’Est francilien en produits locaux (Fruits et légumes dans les 5 gammes de produits, volailles et produits laitiers).
Ce projet permettra de structurer les filières agricoles franciliennes, de contribuer au développement économique local et d’offrir des repas de qualité aux collégiens et lycéens. Il a permis la création de 60 emplois.
Cet outil agro-industriel sera inauguré par le Département de Seine-et-Marne et la Région Île-de-France le 18 septembre.
Nous reviendrons dans le dossier du mois d’octobre sur ce projet.
